Sticky Toffee-pudding med toffee-sås
Sticky Toffee-pudding med toffee-sås
- Förbered Sticky Toffee Pudding:
- Förvärm ugnen till 180°C (350°F) och smörj en ugnsform.
- Häll kokande vatten över de hackade dadlarna i en skål och rör i bikarbonatet. Låt stå i 5-10 minuter tills dadlarna mjuknar och blandningen svalnar något.
- I en annan skål, grädda det mjuka smöret och det ljusbruna sockret tills det är ljust och fluffigt.
- Vispa i äggen ett i taget tills de är ordentligt blandade.
- Vänd ner det siktade mjölet tills allt är blandat.
- Rör i dadelblandningen tills den är jämnt fördelad.
- När formen är klar häller du smeten i den och slätar till ovansidan.
- Baka puddingen:
- Grädda i 25-30 minuter eller tills puddingen är fast vid beröring och en spett som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Ta ut den ur ugnen och låt den svalna något medan du förbereder såsen.
- Förbered Butterscotch-såsen:
- Blanda ljusbrunt socker, gräddfil, osaltat smör och en nypa salt i en kastrull.
- Koka på medelvärme under konstant omrörning tills sockret lösts upp och blandningen är slät och bubblande.
- Låt såsen sjuda i några minuter, eller tills den blir något tjockare.
- Ta av från värmen och rör i TFS Butterscotch smaksättare för att förstärka smörkolasmaken. Justera efter smak.
- Servera:
- Skär den varma Sticky Toffee Pudding i rutor eller skivor och ringla över generöst med den varma Butterscotch Sauce.
- Servera eventuellt med en kula vaniljglass eller en klick vispgrädde för extra njutning.
Njut av den varma och tröstande Sticky Toffee Pudding med rik Butterscotch Sauce, förstärkt med TFS Butterscotch smaksläppar!