Málna sorbet
500 gramm friss málna, 200 gramm cukor, 120 milliliter víz, 30 milliliter friss citromlé, 1-2 teáskanál málna ízcseppek Friss málna és mentalevél a díszítéshez (nem kötelező).
- Készítsük elő a málnát:
- Miután a málnát hideg vízben gyorsan leöblítettük, papírtörlővel töröljük szárazra.
- Készítsük el a cukorszirupot:
- Keverjük össze a cukrot és a vizet egy kis edényben.
- Közepes hőmérsékleten, kevergetve melegítsük, amíg a cukor feloldódik.
- Vegye le a tűzhelyről, és hagyja, hogy szobahőmérsékletűvé váljon.
- Turmixoljuk össze a málnát:
- A málnát konyhai robotgépben vagy turmixgépben simítsuk el.
- Szűrje le a málnapürét:
- A málnapüréből a magokat egy finom szűrőn átpasszírozva távolítsa el a magokat.
- Keverje össze a sorbet alapot:
- Egy nagy tálban keverjük össze a málnapürét, a lehűtött cukorszirupot és a citromlevet.
- Adjunk hozzá málnaaromát:
- Adjunk hozzá 1-2 teáskanál málna ízű aromacseppet, ízlés szerint beállítva.
- Jól keverjük össze.
- Hűtse le a keveréket:
- Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára.
- Fagylaltkészítőben felforgatni:
- A kihűlt keveréket töltse át egy fagylaltgépbe.
- A gyártó utasításai szerint keverje simára és krémesre.
- Fagyassza le a sorbetet:
- Tegye át a sorbetet egy fagyasztásálló edénybe.
- Ha keményre akarja keményíteni, fedje le és fagyassza le legalább 4 órán át.
10.Tálaljuk és díszítsük:
- Kanalazzuk a sorbetet tálkákba vagy tölcsérekbe.
- Tetszés szerint friss málnával és mentalevelekkel díszíthetjük.
- Jó szórakozást:
- Tálalja és élvezze a finom málnaszörbetet!
A cukor és az ízcseppek mennyiségének változtatásával tetszés szerint állíthatja be az édességet és az íz intenzitását. Élvezze a házi málnaszörbetet!